【组图】第11届日本业务食材展上国产日系食品厂商身影

【展会概况报道】日本食品抱团以小博大频出海--第11届日本业务食材展侧记

7月16日，在北京长富宫饭店举行的“第11届日本业务食材展示会暨第4届山形县产食品展示会、第3届福冈县·鹿儿岛县·四日市产食品展示会”上，云集了日本本土的山形县、鹿儿岛县、福冈县、三重县四日市以及来自北京、天津、云南等本土日系食品厂家，他们汇集一堂推介日本酒、饮料、原材料、调味料、面条等富含“日本元素”的食品。

本届展会上，在华日系食品厂商的身影多了起来是一大较为明显的变化。来自云南、天津、青岛、北京、南通、上海的在华日系食品企业的出展数量和规模，都有超过去年的趋势，产品涉及到酒类（清酒、梅子酒等）、饮料、面条、天妇罗粉及调味品等。在华日系食品厂商在推介时，无不强调生产这些食品过程中的“日本芯”，也就是产地和原材料都在国内，工艺技术来自日本，品质控制标准与日本本土看齐。（刘戈）