东渡“留学”去日本种花椒【2】

　　严苛的条件：标准之高堪称世界之最

　　在那块“壁垒森严”的土地上，如能适应当地的规则与标准，就可在世界更多地方种花椒

　　到日本租地种花椒，在王正胜和周易雨看来，不完全是为盈利。

　　要在这片土地上种花椒，先得了解日本对农产品有多严苛。早在2006年，日本宣布实施进口产品的“肯定列表制度”。该制度下，日本设定了734种农药、兽药及饲料添加剂的数万多个最大允许残留限量标准(即“暂定标准”)；对尚不能确定具体“暂定标准”的农药、兽药及饲料添加剂，设定0.01ppm（浓度的百万分之0.01）的“一律标准”。一旦食品中残留物含量超过前述标准，不仅产品本身无法进入日本市场，连产地都会被列入“黑名单”。

　　此后，日本再次加码：“肯定列表制度”将会定期更改农药、兽药及饲料添加剂种类和最大允许残留限量标准。

　　“总体趋势是种类增加、标准提高。所以，大家都说农产品能过日本的检测，就不用怕欧盟和美国的标准。”在中国“拜师学艺”、如今在九州岛经营川菜馆的福冈嘉郎说，日本对农产品的标准之高，堪称世界之最。

　　农业，在日本被认为是最安稳也是最难以适应的行业之一。日本的农业基础设施非常完善，灌溉、道路等不用发愁。有掌握了大量资源的农业协会存在，日本农民只负责种植和采收，管理、初加工、运输和销售完全不用担心。

　　但日本的法律制度和市场要素，让不少投资者望而却步。

　　首先是法律障碍。《朝日新闻》中国总局记者富名腰隆介绍，根据日本的相关法律，想要在日本租或购买土地从事农业，需满足每年超过150天从事农业的条件，否则，有可能面临土地提前收回以及相关罚金、一定时间内禁止进入农业领域等处罚。

　　其次是高昂的成本。福冈嘉郎说，由于人口老龄化严重，日本社会劳动力价格普遍偏贵，“人工费比中国高两三倍，雇佣劳工必须要支付社保费用。”

　　“明知山有虎，偏向虎山行。何况我们本就是来‘拜师学艺’的。”王正胜说，这500亩地只是川椒抢滩日本的“滩头阵地”，今后扩张的幅度也有限。但依靠这些土地，能够学习适应日本的花椒种植、管理技术。一旦种出可以在日本通行无阻的花椒，便可以把相关技术、经验带回中国，最终让四川本土的花椒产业受益。

　　换言之，他们所租下的土地，是一块学习日本农业技术、适应日本市场要求再转而让四川花椒产业受益的另类“试验田”。