关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（4）【4】

伊予柑（图片来源：朝日新闻网站）

爱媛县特产“伊予柑”其实来自山口县

“伊予柑”是爱媛县的特产，日本全国的伊予柑有九成都产自爱媛县。伊予柑果汁丰富，味甜，果皮也带有清新香气。不过，这种柑橘其实原产自山口县，爱媛县只是对其树苗进行了培育。

伊予柑是由橙子与橘子偶然杂交而成的，1885年，其原木在山口县萩市被发现。之后，这棵树苗被一位园艺家带到爱媛县，开始培育。这种柑橘非常适应爱媛县的气候和水土，于是在爱媛县的农家迅速推广开来。1930年，这种柑橘才被正式命名为“伊予柑”，其中“伊予”两个字来自于爱媛县的古国名“伊予国”。