关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（9）

赴日旅游近年不断升温，精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后，其实隐藏着许多“冷知识”，你都了解吗？

日本人最爱的饭团口味是蛋黄酱金枪鱼

日本的便利店里有着口味丰富的方便饭团。根据日本饭团协会于2018年4月-2019年3月进行的一项饭团人气指数调查结果显示， 7-11便利店、全家便利店、mini stop、罗森便利店最受消费者欢迎的饭团均是 “蛋黄酱金枪鱼饭团”。 20世纪70年代，便利店开始出现在日本的大街小巷，裹上海苔，包上塑料纸的便利饭团也开始为日本大众接受。1983年，7-11便利店首次推出“蛋黄酱金枪鱼饭团”。这种新颖的组合创意由向7-11提供饭团材料的品牌商家负责人提出，而他则是看到正在上小学的儿子用蛋黄酱拌饭时受到启发，获得了灵感。“蛋黄酱金枪鱼饭团”一经推出便受到了日本消费者的欢迎，连续多年位居各大便利店饭团年度销量排行榜榜首。