关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（12）【2】

为什么日本的饺子里会放大蒜？

宇都宫饺子节（图片来源：朝日新闻网站）

在中国，许多人吃饺子喜欢就着大蒜。而在日本，却经常直接把大蒜作为原料放在的饺子馅里。有传言，饺子是在二战后从由日本士兵从中国大陆带回日本的。而当时的饺子大多为羊肉馅，为了消除羊肉的膻味，所以日本人尝试着在饺子馅里加入大蒜。后来，饺子馅变为猪肉馅，但人们还是习惯于继续加入大蒜调味。不过与中国不同的是，在日本餐桌上，饺子并不算什么主食，而只是一道小菜。