日本旅游自由行攻略·廣島，從廢墟生長出來的一朵花【3】

3.鞆之浦

鞆之浦是一座具有千年以上歷史的港口古鎮，人口隻有約7,000人，也是海潮改向的地方，自古以來是等待漲潮的待風港。

時至今日小鎮的風姿依舊，修建於江戶時期的港口長明燈、棧橋和港口周邊的街道也仍保留著當年的風貌。2005年宮崎駿曾在這裡的海崖上住了3個月，以“鞆之浦”為背景創作了《懸崖上的金魚姬》。

三、美食篇

1、什錦煎餅

在日本，什錦煎餅（お好み焼）有兩大派系，一是大阪式，再就是廣島式。

廣島式的做法是，先把面在鐵板上鋪開，再放上蝦仁、干貝、玉米、豬肉、雞肉、白菜、綠豆芽等。烤好之后，還會在煎餅上加上日式醬油，並洒上一些生蔥片、番茄絲之類的配料。市內到處都有廣島日式煎餅的店鋪。

2、牡蠣料理

牡蠣被稱為“海裡的牛奶”，是廣島的名產,其產量佔全國總量的7成。

每年9月左右開始收獲，11月至2月左右是味道最佳時期。

通常,餐館裡都有帶殼直接烤著吃的牡蠣。既可以原汁原味吃，也可以蘸醬油或橙子汁、檸檬汁吃，吃法多種多樣,其獨特的味道在口中回味無窮。此外，炸牡蠣也是大眾菜譜之一。