看日本“專業吃貨團”的川菜尋味之旅【3】

　　廚藝PK

　　深夜食堂廚藝交鋒

　　既然這次美食團被稱為“專業吃貨團”，自然得拿出一些“專業”架勢。15日晚，來自四川的廚師與本次“日本吃貨團”中的三位專業廚師展開了一場熱鬧歡騰的“中日廚藝交流賽”，相互交流中日料理之間的融合與發展。在露天院壩中，搭建起一場臨時的跨國深夜食堂。

　　四川的大廚主要以展示川菜的多樣性為主，“麻婆豆腐鮮鮑燒”“麻辣泡椒雅魚”等菜品，以傳統的川菜為主，又添加一些新元素，充分體現川菜的多元化發展和創新，引得來自日本的客人們紛紛點贊並不斷拍照留念。 記者 李路