夏日風物詩 關於日本素面的那些豆知識【3】

好吃又好玩的流水素面

流水素面是日本夏季非常傳統的一項消暑活動。據悉，流水素面於昭和30年（1955年）發源於九州宮崎縣高千穗町的高千穗峽，當地人夏天在野外干活時，會把素面煮熟，放在青竹裡，借用清澈的山泉水食用。之后，這種吃法也普及到了日本全國。>>>>

“素面”其實是個姓氏？

素面，作姓氏時讀音為「そうめん」。在日本全國，姓“素面”的人約有20多個，主要分布於宮崎縣以及富山縣，據說該姓氏起源於專門制作素面的一門職業。>>>>（策劃/袁蒙）