關於日本飲食文化，你不知道的幾個冷知識（1）【4】

日本的蘋果汁大多以外國蘋果為原料

日本國內生產的蘋果汁有80%是以外國蘋果為原料的，其中，來自中國的蘋果最多。在中國培育的蘋果經過冷凍，進口到日本，之后再解凍，加水，加工成蘋果汁出售。由於日本此前沒有相關法律規定，制造商大多不會將原料產地標明，因此這樣的生產方式也被算作是“日本國產”。不過，2017年，日本食品標記法中有關食品標記的標准進行了修改，所有日本制造商有義務對加工食品中使用最多的原料產地進行標注。這一政策將在2022年3月前在日本國內逐步推行。