關於日本飲食文化，你不知道的幾個冷知識（1）【5】

溫泉旅館的點心在泡溫泉前吃最佳

日本的溫泉旅館常常會在房間裡為住客准備小點心，例如溫泉饅頭。但這些點心可並不僅僅是旅館提供的“試吃”，而是為了防止住客泡溫泉時昏倒，日語中叫做「湯あたり」。泡溫泉或泡澡時，人體代謝加速，血糖值急速下降，很容易頭暈甚至暈倒。提前吃含糖量較高的點心，有助於預防低血糖。

此外，在溫泉旅館，除了點心外，一般還會有綠茶。在泡溫泉前喝杯綠茶，則會有美容功效。綠茶中所含的兒茶素有抗氧化作用，可抑制衰老。實驗表明，在泡溫泉或泡澡前30分鐘喝茶，與泡后喝茶相比，兒茶素的吸收率可以提升7倍之高。（策劃/袁蒙）