关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（6）

赴日旅游近年不断升温，精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后，其实隐藏着许多“冷知识”，你都了解吗？

「賞味期限」与「消費期限」有什么不同？

在日本的食品包装上可以见到「賞味期限」或是「消費期限」的标识。这二者有什么区别呢？

在「賞味期限」与「消費期限」内的食物，都是没有腐败变质、可放心食用的。不过，「賞味期限」是指过了这个时间商品就不能保证最好的味道了，主要适用于可相对长期保存的食物，例如瓶装、罐装、真空包装的食品；而「消費期限」一般标在无法长期保存的食物上，例如便当、生鲜类，是指过了这个时间商品已无法安全食用，一般比「賞味期限」要短。很多商品的「消費期限」都会要求在制作好以后的五天内食用（含制作当日）。

当然，无论是「賞味期限」还是「消費期限」，购买食品后都应该按其要求的保存方式进行保存，以保证其品质，并在标识期限内食用。