餐前吃橘子防肥胖！日媒揭秋冬不發胖的4大秘訣

秋季到來，胃口大開，“秋膘”也偷偷上身。怎樣預防秋冬發胖呢？近日，日本美容健康網“美Ranger”介紹了幾個讓你在秋冬既能大快朵頤，又不用擔心發胖的方法，可供參考。

先吃菜后吃飯。建議把進食順序改成先吃蔬菜，再吃主食米飯、面包等，最后吃魚、肉等主菜。原理在於主食都含有大量碳水化合物，空腹吃會令血糖飆升，人體大量分泌胰島素，促進體脂的合成﹔而蔬菜含大量膳食纖維，先吃可以預防血糖迅速上升，並能抑制人體吸收脂肪。

餐前吃個橘子。多數柑橘類水果含生物鹼，能促進體脂分解，提高新陳代謝。此外，橘子富含膳食纖維，餐前吃有助減少脂肪吸收。值得提醒的是，表皮泛青未熟透的橘子含生物鹼更多。

主菜多吃魚。魚，尤其是海水魚富含EPA(二十碳五烯酸)，有燃燒體脂、促進代謝、減少人體甘油三酯的功效。建議一周至少吃三次魚。

吃肉搭配蘑菇。主菜若選擇肉，建議搭配蘑菇。菇類屬於低熱高纖食物，其中所含的多糖能抑制脂肪吸收，促其排出體外。（姚力杰）