日本東北美食·盤點宮城縣那些饞住游客的海鮮料理【3】

秋刀魚，永遠的美味

如果不是真正的新鮮，就不能生吃，這是吃生魚片的基本常識。

宮城縣的秋刀魚生魚片不僅新鮮，而且脂多肉嫩。在這裡，既有秋刀魚壽司，又有秋刀魚蓋飯，就看您自己的喜好了。

鮑魚，海中之王 南三陸海中貴族

宮城縣南三陸鎮原本是個風景優美的海濱小鎮，因多次受到海嘯侵襲，過去的很多建筑物基本不復存在，但這並沒有影響到南三陸鎮的海鮮質量。

在南三陸的海岸，經常可以捕撈到鮑魚。所以，在宮城縣可以輕而易舉地品嘗到鮑魚飯和鮑魚天婦羅等美食。

章魚，甜甜的味道 源自志津川

南三陸鎮志津川以及歌津海捕撈到的冬之真蛸（章魚的一種）與西之明石（章魚品種）齊名，均被稱為極品。

將略顯粉色的章魚拌入米飯中，想想是何等的美味。

海鞘，日本產量第一的宮城海鮮代表

海鞘因形狀像菠蘿，被稱為海中鳳梨。宮城縣海鞘的捕撈量系日本最多的地方。

海鞘富含不飽和脂肪酸，具有降低血脂的活性，且蛋白質含量很高，有利於身體健康。

宮城縣產的海鞘，口味甜、清脆，所以，從口感上來說確實很像菠蘿。當然，是不是真的很像菠蘿隻有您親自品嘗過之后才會知道。

星鰻，鬆島、石卷、南三陸都能品嘗到的美食

星鰻肉質潔白，形似河鰻。從鬆島/鹽釜一直到氣仙沼的近海都流行著一種吃法，那就是油炸活星鰻。

有的店也會生吃星鰻，為的就是讓顧客感受那種獨特的嚼勁和新鮮的味道。