【草莓季】日本草莓二三事【7】

世界首款“草莓專用日本酒”

米味兒十足的奶油口味配上酸甜的草莓，口感仿佛草莓牛奶，同時還有點乳白色氣泡香檳酒的感覺。這款與草莓完美結合的日本酒是由提供水果和日本酒訂購服務的“Fruitreat”與秋田縣橫手市“天之戶”淺舞制酒株式會社共同開發，於2017年1月中旬開始發售。

“秋田縣產優質草莓+草莓專用日本酒”套裝含運費價格為5400日元（約合人民幣322元），包括Fruitreat精心挑選的秋田縣產優質草莓（300g*2盒）和一瓶300ml的天之戶獨創的草莓專用日本酒。此外，還有“草莓專用日本酒的迷你套裝（300ml*3）”，含運費價格為3240日元（約合人民幣194元）。>>>>

草莓咖喱

在日本做咖喱的標准方式是用胡蘿卜、土豆、洋蔥和豬肉來做，不過你也可以加入雞肉、蝦仁、牛肉和金槍魚。至於蔬菜則有很多種選擇，一些人會加入茄子、菠菜或西紅柿。不過為何咖喱菜的原料要局限於肉和蔬菜呢？日本東京一家咖喱菜館認為它的菜單應該包含食物金字塔中所有的食物，於是推出了草莓咖喱和冰淇淋咖喱。

這家名為“咖啡拉丁裔”Cafe Latino的咖喱菜館坐落於東京淺草區，獨特的店名、獨特的地理位置以及在地上爬來爬去的寵物龜讓它脫穎而出。而最受顧客津津樂道的卻是它的咖喱菜，尤其是草莓咖喱。一份草莓咖喱中的草莓在三個地方。最明顯的，是米飯周圍的一圈草莓片;第二是米飯裡混入的草莓粒﹔最后就是在調味碟裡的三顆整個的草莓。這種組合呈現出來的卻不是重口味。餐廳之所以選擇草莓這種偏酸的水果作為咖喱原料，是因為它能保存菜品的風味協調性，保留咖喱原本的味道。

一份草莓咖喱的售價為1280日元(約合人民幣68元)，比普通咖喱貴。而且由於該餐館使用新鮮草莓，所以草莓咖喱隻在11月中旬至5月初才有賣，如果你想吃的話，需要提前打電話或發郵件。>>>>（策劃/袁蒙）