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赴日旅游近年不斷升溫,精致而健康的日本飲食也吸引了許多中國食客。在這些美食文化的背后,其實隱藏著許多“冷知識”,你都了解嗎?
用鋁膜包飯團口感更佳
通常在制作飯團時,大多數人都會使用保鮮膜。但其實,使用鋁膜制作飯團口感更佳。如果使用保鮮膜,會使飯團形成一個封閉的空間,水蒸氣無法散出,時間長了,會影響飯團的口感。如果使用鋁膜,會留出適當的空隙,讓水蒸氣排出,使飯團保持較好的口感。不過,需要注意的是,保鮮膜飯團可以直接放在微波爐裡加熱,比較方便,而鋁膜飯團則不可以。
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