關於日本飲食文化，你不知道的幾個冷知識（4）【4】

伊予柑（圖片來源：朝日新聞網站）

愛媛縣特產“伊予柑”其實來自山口縣

“伊予柑”是愛媛縣的特產，日本全國的伊予柑有九成都產自愛媛縣。伊予柑果汁豐富，味甜，果皮也帶有清新香氣。不過，這種柑橘其實原產自山口縣，愛媛縣只是對其樹苗進行了培育。

伊予柑是由橙子與橘子偶然雜交而成的，1885年，其原木在山口縣萩市被發現。之后，這棵樹苗被一位園藝家帶到愛媛縣，開始培育。這種柑橘非常適應愛媛縣的氣候和水土，於是在愛媛縣的農家迅速推廣開來。1930年，這種柑橘才被正式命名為“伊予柑”，其中“伊予”兩個字來自於愛媛縣的古國名“伊予國”。