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日专家拟用动物代孕技术保证蓝鳍金枪鱼供给

2015年02月03日16:07  来源:环球网

蓝鳍金枪鱼作为美味寿司的必备原料现濒临灭绝,这对于以寿司而闻名全球的日本来说,无疑是一大打击。然而,据日本新闻网站“RocketNews24.com”2月1日报道, 近日,日本专家拟用动物代孕技术来保证蓝鳍金枪鱼对日本寿司的正常供给。
原标题:日专家拟用动物代孕技术保证蓝鳍金枪鱼供给

蓝鳍金枪鱼作为美味寿司的必备原料现濒临灭绝,这对于以寿司而闻名全球的日本来说,无疑是一大打击。然而,据日本新闻网站“RocketNews24.com”2月1日报道, 近日,日本专家拟用动物代孕技术来保证蓝鳍金枪鱼对日本寿司的正常供给。

早于2014年11月份,太平洋蓝鳍金枪鱼便被国际自然与自然资源保护联合会(IUCN)列入受胁物种红色名录。尽管其濒危程度未达其近亲太平洋蓝鳍金枪鱼以及澳大利亚金枪鱼,但已被列 入濒危动物之列。 据悉,蓝鳍金枪鱼在寿司原料中占有很重要的地位,向来因其鲜嫩肉质而受厨师与消费者的双重青睐。那么如果蓝鳍金枪鱼灭绝又会怎么样呢?可能未来的寿司大师们只能被迫“品尝”形 状类似金枪鱼的蛋糕或者以金枪鱼的模型来填补寿司原料的空缺了。凡是品尝过高品质寿司的人应该都品尝金枪鱼,事实上,美国奥巴马总统与日本首相安倍都曾品尝过寿司中的“高级特 色餐”,高级餐便是以著名却又生存受威胁的金枪鱼为特色。

人们对蓝鳍金枪鱼似乎过份痴迷,过度捕鱼导致了该物种的受胁现状,然而,显而易见的是,彻底禁止消费是不可能的。金枪鱼的成长期长达5年,也就是说,它们自出生起需要5年时间来 生长、成熟并步入繁殖期,这对动物们来说实在是太耗时了。一般来说,完全成熟的金枪鱼重达100kg,而它们需要食用20-40kg的食物才能增长1公斤的体重,难以照料。除此之外,它们有时会因为一时头脑不清醒而撞死在水池壁上,被其他同类吃掉。

东京大学海洋科学与科技专业的鱼类专家提出,经过几年的研究后,将会考虑使用鲭鱼来代替金枪鱼繁殖。简单来说就是将金枪鱼的生殖细胞注入幼年鲭鱼体内,随着鲭鱼的成长,雌性将 生产金枪鱼鱼卵,而雄性也会产出金枪鱼精液。经过正常的交配程序后,小金枪鱼就诞生了。

据了解,鲭鱼不属于濒危物种,且成长期只需一年。它们的体重只有100克,远远轻于金枪鱼,在小小的水池中便可养殖。它们对食物的要求也远低于金枪鱼,此举亦可降低养育成本。除此之外,两者均来属于同一个鱼类家族,拥有相似的DNA。

据了解,专家们将于今年夏季开始启动研究的第一阶段,但恐怕要在10年后才能将此项技术发展到商业领域。(实习编译:李琪 审稿:朱盈库)

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  2. (责编:袁蒙、陈建军)

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