日语中的“割烹”与“料亭”究竟有何不同?【2】

2019年05月21日11:07  来源:人民网-日本频道
 

什么是“料亭”?

在“料亭”,顾客同样可以品尝到正宗的日本料理。但与割烹不同,料亭内有很多单间,店内氛围更加安静。

在料亭的和式单间内,还设有壁龛,既可眺望日式庭院,也可坐在房间里安静地享受美食。另外不同于割烹,在料亭里,顾客们不会在柜台上用餐。

在料亭,不仅能品尝到正宗的日本料理,还可以在用餐时请来艺伎,是规格非常高的用餐场所。料亭所采用的食材及餐具也都非常高级,很多日本人举行订婚仪式或是招待贵宾时常会选择在料亭用餐。

(责编:袁蒙、陈建军)