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日本第一長壽縣名醫傳授“長壽飲食”4規則【2】

2013年10月25日15:44  來源:RecordJapan

日本長野縣是公認的長壽縣,然而在40年前,這裡卻是腦中風的高發地區。那麼長野縣是如何成功成為長壽縣的呢?在長野生活40年的日本中央醫院的鐮田醫生介紹了當地的飲食相關的知識。
原標題:日本第一長壽縣名醫傳授“長壽飲食”4規則

(資料圖)

鐮田醫生介紹的長壽秘訣一共有四個,那就是“植物纖維”、“好油”、“減鹽”、“發酵食品”。具體是積極攝取有益免疫細胞的蘑菇和蔬菜,寒天等食物纖維和納豆、奶酪等發酵食品,多吃富含EPA?DHA的魚類,料理使用紫蘇油、橄欖油。

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  2. (責編:潘坤、陳建軍)

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