日語中的“割烹”與“料亭”究竟有何不同？【2】

什麼是“料亭”?

在“料亭”，顧客同樣可以品嘗到正宗的日本料理。但與割烹不同，料亭內有很多單間，店內氛圍更加安靜。

在料亭的和式單間內，還設有壁龕，既可眺望日式庭院，也可坐在房間裡安靜地享受美食。另外不同於割烹，在料亭裡，顧客們不會在櫃台上用餐。

在料亭，不僅能品嘗到正宗的日本料理，還可以在用餐時請來藝伎，是規格非常高的用餐場所。料亭所採用的食材及餐具也都非常高級，很多日本人舉行訂婚儀式或是招待貴賓時常會選擇在料亭用餐。