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2015年06月07日09:11 來源：羊城晚報
| 在日本人的眼裡，鰻魚營養豐富、極易消化，特別適合夏天濕氣太重或食欲不振、身體比較虛弱時食用。 |
雖然說日本人吃鰻魚已經到了出神入化的地步，不過，聰明的廣州人也想盡辦法讓這鰻魚“入鄉隨俗”，創造出很多粵式風味的鰻魚菜式來，像炒鰻魚、豉汁蒸鰻魚、鰻魚酥、鰻魚火鍋等，賦予了鰻魚更多的本土風情。
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