【吃貨的單詞本】日本餐桌上常見貝類的日語說法【2】

はまぐり 蛤、浜栗 （文蛤）

文蛤在日語中也可寫為漢字“濱栗”。它常生活在海邊，又形似栗子，因而得名。文蛤常出現在日本女兒節的餐桌上，而在平日裡，火鍋或是燒烤中都少不了文蛤的身影，此外還有經典的酒蒸文蛤。中國是文蛤的主要產地，不過日本境內所出售的文蛤大多產自鹿兒島，基本是從中國運來后在鹿兒島進行養殖的。

ほたて貝 帆立貝 （扇貝）

鮮甜美味的扇貝則有許多種吃法，燒烤、刺身、壽司或是煮湯。日本主要的扇貝產地是宮城，北海道，市面上常見的是蝦夷扇貝，而蝦夷即為北海道的舊稱。前者所產扇貝大多為人工養殖，而后者則多為天然野生。