はまぐり 蛤、浜栗 (文蛤)
文蛤在日語中也可寫為漢字“濱栗”。它常生活在海邊,又形似栗子,因而得名。文蛤常出現在日本女兒節的餐桌上,而在平日裡,火鍋或是燒烤中都少不了文蛤的身影,此外還有經典的酒蒸文蛤。中國是文蛤的主要產地,不過日本境內所出售的文蛤大多產自鹿兒島,基本是從中國運來后在鹿兒島進行養殖的。
ほたて貝 帆立貝 (扇貝)
鮮甜美味的扇貝則有許多種吃法,燒烤、刺身、壽司或是煮湯。日本主要的扇貝產地是宮城,北海道,市面上常見的是蝦夷扇貝,而蝦夷即為北海道的舊稱。前者所產扇貝大多為人工養殖,而后者則多為天然野生。