京都传统日式旅馆之旅 浅尝难止(组图)【3】

月见馆和式客房

这家老牌日式旅馆虽然经营模式比较传统，连建筑物都有一定的历史，但在当地仅算是中档温泉旅馆，可是接待人员细致、高度敬业的态度首先让入住者感觉颇上档次，再加上丰富可口的菜肴料理，加分就轻而易举。当晚的晚餐在八点开始，由旅馆的“女将”(即女经理，传统日式旅馆的经理和大部分招待人员都是女性为主)亲自接待，她的英语不是太灵光，但还是坚持殷勤地给我们布菜、介绍，有时候沟通不到就直接写汉字。晚餐的种类相当多，而且在上菜前都先做好了附带顾客姓氏的菜牌。原材料多以时令为主，以汤、锅、蒸、炸、烤等方式来展现厨师的手艺，从头牌开始到最后的水果甜品，合共有十几道，把第一次吃正宗温泉餐的两人都吃撑了。后来我们自己商量了，等明天早饭再上菜时，就不要那么“笨”每一道菜都吃精光，浅尝辄止即可，但真的将美味端到自己面前时就难以停箸。