日本現“吃虫俱樂部” 專門鑽研野味鮮吃法

　　據台灣“聯合新聞網”報道，日本有家吃虫俱樂部，專門研究別致的昆虫料理，該俱樂部用不同的烹調方法，創作多款昆虫小吃，給大家品嘗。

　　不要以為吃虫很奇怪，在東京，這個昆虫料理研究會定期舉辦昆虫盛宴，用不同的烹調方法創作昆虫料理，不管是炸的、烤的統統有，研究會成員個個吃得很開心。

　　“哇!好美味，翅膀的味道像堅果，身體的味道像魚或蝦。”昆虫料理研究會成員糸川誠這樣說。人人都愛美食，但虫子算不算其中一味？糸川誠說，曾經認為吃虫很惡心，因為讀過內山昭一所寫的書來到研究會，想試試會不會像書中所說的一樣好吃。

　　內山昭一就是吃虫俱樂部的創立者。內山說虫子營養豐富，含有跟肉類相同的蛋白質及礦物質，不但健康，也對減肥有所幫助。他把自己創作的食譜出版成書，希望推廣美味的昆虫料理。

　　世界衛生組織研究，昆虫養殖比起畜牧業對土地的依賴還要少，而且還可以減少溫室氣體的排放量，看來吃虫子除了美味健康還可以，保護環境。(實習編輯：蘇婧審核：譚利婭)