【日本自由行攻略】 購物天堂與美食之都的大阪，關西旅游的集散地【3】

【美食風物】

① 御好燒•章魚燒（お好み焼き﹒たこ焼き：おこのみやき﹒たこやき）

御好燒的食材有面粉、洋白菜、豬肉、雞蛋，再配以自己喜歡的蝦、奶酪等配料烤制而成，澆上獨特的甜辛口的沙司就得了。

大阪的另一款國民小吃當數“章魚燒”，它有大阪的“靈魂美食”的美稱，在大阪各地都能品嘗到。

章魚小丸子主要生產制作設備是烤爐，三板或兩平板上挖了84或56個圓球洞洞，烤熱放油，品牌章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞裡，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚，翻身再加入章魚粉漿，一會兒時間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，一盒3-5個，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點點鮮美的海苔及柴魚片，還有根據自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。

② 炸串（串カツ：くしかつ）

肉、海鮮、蔬菜等各種食材做成串兒再經過油炸的小吃。

各家店面都有自己的獨門蘸料，但千萬要記住這一條：禁止重復蘸料！

③ 螃蟹火鍋（かにすき）

肉呼呼的螃蟹稍微煮一下就下肚的火鍋。

別忘了，吃到最后所剩下的可是包含了螃蟹美味精華的湯汁，一定要加點“雜炊”（日式菜粥）。

一般的螃蟹火鍋店都有雜燴粥賣，雜燴粥外表看起來和我們平時吃的粥味道差不過，隻不過雜燴粥會加上一些海鮮，雞蛋，大蔥等，是真正的大雜燴粥而且味道也不一樣。吃完螃蟹火鍋不妨可以品嘗一下雜燴粥，吃完口中還會留香。

【文化活動】

① 天神祭（てんじんまつり）

日本三大祭之一，7月25日在本宮舉行的“渡御”是最值得看的看點。

具有1000多年歷史的天神祭與東京的神田祭、京都的祗園祭一起被稱為“日本三大祭奠”。祭奠期間，大阪街頭一派節日氣象，主要活動地區人山人海，冒著酷暑從日本各地和海外趕來的看客據稱每年達上百萬人。

天神祭是祭奉日本“學問和藝術之神”菅原道真（845－903）額而在天滿宮舉辦的活動。據傳在公元951年，天滿宮附近的河上忽然漂著一把神矛劍戟，當地的居民劃著船去撈這把被視作神之兵器的“金牛”，將神矛劍戟停留的川畔視為神祇所指定的齋場，並為它舉行神道教的淨化儀式，這被稱為“鉾流神事”，亦是天神祭的起源。現在天神祭活動包括7月24日的宵宮祭和7月25日的本宮祭，但最值得一看的是25日的“陸渡御”和“船渡御”。

② 岸和田花車節（岸和田だんじり祭り：きしわだだんじりまつり）

日本有很多氣氛火熱的傳統節慶活動。其中，在大阪府南部的岸和田舉辦的“岸和田花車節”以其勇猛壯觀的氣勢而廣為人知。

精心雕刻的花車，身著法被（日本節日活動所傳的傳統服裝）穿行在城下町、岸和田。

夜幕低垂后，花車上被i200多個燈籠所妝點，頓時黑夜成大白天，游行隊伍照常穿梭行走在街道上。