吉野家進行“連續三個月吃牛肉飯”實驗 研究身體變化

人民網東京9月28日電 據日本媒體報道，日本快餐品牌吉野家為了研發出滿足人體健康需求的新產品，開始與大學合作，對“隻吃米飯”、“吃牛肉飯”以及“連續三個月每天吃一頓牛肉飯”時身體的變化進行研究，希望可以應用於新產品的研發中。

該研究首先分析了隻吃米飯和吃牛肉飯時人體血糖值的變化。結果顯示，雖然兩者都會使血糖上升，但之后在血糖值下降時，吃牛肉飯的人下降得更快。

而對於吉野家“連續三個月吃牛肉飯”的實驗，許多日本網友也展開了熱議：“如果是我會吃膩的。”“不過我差不多就是一天一頓牛肉飯……”也有網友擔心：“如果研究結果不盡人意，還會公開嗎？”而對此吉野家表示，無論結果如何都會公布。

吉野家今年5月21日推出了完全不含肉的“蔬菜飯”，以及小份牛肉加蔬菜的“蔬菜牛肉飯”。6月又推出了“豆腐蓋澆飯”“雞肉鬆飯”，7月推出了“山藥汁牛肉麥飯”等，開始走健康路線。吉野家希望通過此項研究可以改變人們長期以來認為“牛肉飯都是肉，所以不健康”的觀念。（編譯：袁蒙 審稿：陳建軍）