【日本旅游攻略】宮崎縣，九州南端的治愈系漫游勝地【4】

【美食&名產】

① 宮崎牛

很早以前，宮崎縣就開始飼養肉牛的子牛，2007年宮崎縣出欄子牛數量達到近8萬頭，其中46.6%賣給其他地方，第一大買主是三重縣，第二是東京都，第三是佐賀縣，宮崎縣飼養的子牛成為這些知名牛肉產地的供養地。

從1971年開始，宮崎縣不再滿足為其他地區“做嫁衣”，開始系統地飼養自己的肉牛，1986年以后，“宮崎牛”品牌化，在肉牛市場打開了自己的天地。

在“和牛（日本牛）奧林匹克運動會”上，宮崎牛連續10年獲得第一位，肉質堪稱日本第一，成為宮崎引以為豪的品牌牛肉。

宮崎牛柔軟、色澤、味道等蜚聲日本和牛市場，成為日本牛當中的絕品。

② 宮崎地頭雞 

宮崎地頭雞（みやざき地頭鶏·みやざきじどっこ）是宮崎縣知名的地方雞品種，用炭火精心烤出的焦黃色的雞肉，是宮崎的一道有名的雞肉料理。

在清爽空氣與遼闊大地上飼養出欄的宮崎地頭雞，肉質極富彈性，入口便滿口生香，嚼勁十足，讓人感到人間至高無上的美味。

③ 南蠻炸雞肉 

南蠻炸雞肉（チキン南蠻·チキンなんばん）的做法是，用油炸過的雞肉，再輕輕地用甜醋過一下，再澆上塔塔醬（ tartar sauce），這種雞肉吃法也是發源於宮崎縣蜚聲全日本的一道名菜。

④ 金桔

宮崎縣產的金桔在日本以“完熟金桔 TAMATAM”的品名上市銷售，是一種帶皮整咬的水果。

果農要等到完全成熟后才採摘上市，所以每個金桔的個頭都很大，能直接吃的且很甜的“新派”水果。

九州地區是日本金桔的主產區，而宮城縣、鹿兒島縣則是主產區中的主要產地。

⑤ 芒果

宮崎縣所產芒果之所以味道獨一無二，與它的收獲方式無不關系。

要等到芒果自然落下，再用網袋接住的採摘方式，讓芒果達到了自然熟透的程度，造就了獨特的甜味與香味。

其中，重量控制在350g以上、糖度15度以上，在嚴格標准下栽培出來的“太陽之蛋”品目，其味道與香氣、口感堪稱水果絕品。