日企在昌租地種?頭 新建生米成日本?頭最大供應地

每年的夏至前夕是一年一度的?頭採收期。記者18日隨江西出入境檢驗檢疫局的工作人員到新建縣生米鎮出口?頭生產基地採集樣品，經農藥殘留物質檢測合格，就可作為原料加工出口，標志著今年的?頭出口季開始。記者當天從檢驗檢疫部門獲悉，經市場調查，日本進口的?頭80%來自中國，而中國出口的?頭80%的原料產自生米鎮。受天氣影響，今年原料收購價比上年增加10%以上。

?頭起源於中國，至今有三四千年的栽種史，江西新建縣生米鎮是農業部命名的“中國?頭之鄉”，?頭是當地的傳統特色產品和支柱產業，種植面積3-5萬畝，佔全鎮農業總收入的70%。

江西成日?頭最大供應地

江西出入境檢驗檢疫局食檢處負責人介紹，?頭是江西的傳統大宗出口商品，出口量居全國第二，主要以甜酸?頭罐頭、鹽漬?頭為主，年出口量6000余噸。

由於是直接食用的食品，進口地區有著嚴格的質量標准，尤其是農藥殘留和重金屬的限量要求很高。為了保証這一傳統出口商品的質量，檢驗檢疫部門實行原料基地種植，加工過程體系管理的監管模式。

日企在昌租地種?頭

檢驗檢疫部門透露，目前已經將出口?頭原料實行基地種植，納入監管范圍，著重監控農藥殘留及重金屬含量。江西和平食品公司是一家日資獨資的龍頭企業，該公司租賃了集中連片、土質優良的土地1000余畝作為原料基地，種子、農藥、肥料由公司統一管理，雇佣農民管理，提供種植過程技術指導，成熟以后，實施保護價制度，保障農民的利益，加強了種植數量和品種的計劃性。加工之前，要隨機抽取樣品送檢測部門檢測，合格才用於加工。這樣一來，關鍵的種子、農藥、肥料由公司統一管理，原料質量得到保証，農民隻需按照要求做好農田管理，責任分明。

江西出入境檢驗檢疫局有關工作人員介紹，日本公司雇請的當地青壯年農民年收入可達到4萬元，農民積極性很高。

今年出口量將高於去年

出口?頭加工屬傳統工藝，檢驗檢疫部門對加工企業實施衛生注冊管理，通過對企業的質量管理體系、原料進廠、加工過程、成品檢驗等環節考核合格，才具備加工資格。由於設定准入了門檻，淘汰了一批規模偏小，管理較差的企業。目前，全省有?頭罐頭加工企業10家，腌制廠50余家通過了檢驗檢疫部門的衛生注冊。目前江西出口?頭加工產品穩居全國第二。

江西出入境檢驗檢疫局食檢處透露，前段時間的長時間雨多寡照天氣影響了?頭生長，原料收購價比上年增加10%以上。去年的收購價大約在每斤0.95元，今年漲到每斤1.10元左右。因此出現了今年的?頭出口呈現訂單增多、原料緊張、價格上漲局面，出口量將高於去年。（鄔健、李茵、左陽天）