【物產·日本茶】靜岡縣：日本產茶大縣

日本茶·靜岡縣茶園

在日本，人們一提到茶，恐怕首先想到的就是靜岡縣。作為茶葉一大產地，靜岡縣茶葉產量創日本第一。

1244年，聖一國師從宋朝帶回了茶種，種植在靜岡市郊外的足久保，這是靜岡種茶歷史的開始。后來，在鬆尾芭蕉的詩作中留下了靜岡茶葉的嘆詠詩篇，都佐証了靜岡自古就是產茶要地。

明治維新時期，德川藩士等在牧之原的山坡上開墾土地拓展茶葉種植，靜岡一舉成為日本最多的茶產之地。從1883年還不足全日本14%的的產量，到如今佔全日本約4成左右的產量。 

靜岡縣的川根、天龍、本山等山地具有適宜種茶的氣候條件，是靜岡著名的高品質茶葉產地。此外，牧之原一帶以生產味濃的茶葉為目標，研制出了少苦味少澀味的深蒸煎茶的制法。（劉戈）

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