“民以食为天”中日饮食文化交流会在东京举办

日前，由日中文化交流杂志《和华》主办的“民以食为天”交流会在东京中国文化中心举行，中日友人70余人出席了此次活动。

活动分为讲座与交流会两部分。日本新世界菜馆董事长付建兴以《中国饮食文化的变迁》为题，简单梳理了几千年来中国饮食文化的发展脉络。之后，日本营养管理师山崎友香以《不断进化的日本食文化》为题，介绍了日本饮食文化的昨日与今日。讲座后，与会嘉宾以“令人印象深刻的中日饮食文化差异”“推荐的家乡料理”为题进行了分组讨论。

日中文化交流杂志《和华》于2013年10月由留学生孙秀莲通过打工收入创办，旨在通过切实的行动促进中日两国民间交流。杂志主要针对中青年读者，内容多为生活文化类，所有内容均为中日对照。该杂志为季刊，至今为止已发行了5期，工作人员全部是志愿者。除了发行刊物，杂志社还定期召集读者举行与中日友好相关议题的讨论会。目前每期《和华》的发行量达数千册，该杂志为日本读者提供了了解中国文化，增进对华亲近感的机会。(刘晟)