日本婚宴出新花样 不切蛋糕切金枪鱼娱乐宾客

婚宴上观看金枪鱼“解体秀”的宾客。

据日本媒体15日报道，日本近日流行金枪鱼“解体秀”。拥有依靠“延绳”捕鱼技术、出鱼量全日本第一渔港的和歌山县，诞生一家与众不同的专业公司——他们在婚礼等场合，通过表演解体金枪鱼的过程来娱乐现场。

在大阪市北区的酒店上个月举行的婚宴上，大家齐声举杯后，伴着铿锵有力的号子声，2名身着法被(日本传统服饰)的男性将重约40公斤的金枪鱼抬入会场。现场顿时欢声四起，金枪鱼绕场一周后，被抬到新人席前。

新郎和新娘一起手执1米的长刀切入鱼颈除，寓意一对新人的首次“共同作业”。此后，金枪鱼由专业师傅现场解体后，被制成300多份寿司款待参加婚宴的宾客。

这场别开生面的金枪鱼“解体秀”，由和歌山市的专业公司“鲔名人”一手负责。此前，出身于和歌山县桥本市的新娘田中委托“鲔名人”策划一场惊喜表演。20分钟的解体秀花费40万日元(约合人民币2.1万元)，虽然并不便宜，但田中认为：“一生只有这一次。在值得留念的婚礼上，想让大家都能尽兴。”

2012年1月，曾从事医疗机器制造商营业工作的武绳伸也创立了“鲔名人”。据说，武绳看到和歌山市海产品销售公司“黑潮市场”举行的解体秀上人头攒动，意识到这是一个商机。于是武绳带着在当地捕捞上来的金枪鱼，将业务版图扩展除婚礼以外全国各地的新年会、年末联欢会以及家庭生日会等。公司的业务进展得十分顺利，2014年接受委托的总数达到220件。