日本欲扩大鲸肉消费群体 为穆斯林举办试吃会

据日本NHK网站3月29日报道，为扩大鲸肉消费群体，日本东京召开鲸肉料理试吃会，由于鲸肉经过了特殊处理，穆斯林也可食用。

此次试吃会由鲸肉销售公司举办，这家公司主要负责销售日本通过“调查捕鲸”方式捕获的鲸鱼，试吃会现场约有250名居住在日本的穆斯林参加。据悉，除了禁食猪肉以外，穆斯林也只可食用经过特殊处理的肉类。因此，在此次试吃会预备的菜肴中，使用的鲸肉均经过了特殊处理，菜品共包括咖喱、鱼块等三种。为消除鲸肉的腥味，料理使用了香草及香料等调味品。一名来自马来西亚的女士在试吃后表示：“这是第一次吃鲸肉，口感很软，很好吃。”

日本的“调查捕鲸”活动，即以“调查”为目的开展捕鲸活动，其费用均来自于销售所捕鲸鱼而获得的利润，因此，稳定并扩大鲸肉消费规模成了日本亟待解决的问题。对此，此次试吃会主办方、共同船舶公司社长伊藤诚表示：“不仅仅是穆斯林，希望更多的人能够品尝鲸肉。”

关于日本“调查捕鲸”这一活动，澳大利亚已向国际法庭提请诉讼，要求日本终止在南极海域实行“捕鲸调查”，而此次案件的处理结果将会在3月31日由国际法庭公布，本次结果或将在很大程度上影响鲸肉流通。