全球和食热潮风靡 神户物产涮涮锅进军纽约

据日本媒体报道，在日本经营食品批发超市的神户物产公司（总部位于兵库县稻美町），9月15日邀请媒体参观了10月将在美国纽约市中心曼哈顿开业的和食餐馆“涮涮锅神户”首家门店。

受全球和食热潮带动，日本料理店在纽约等国际大都市的竞争激烈，神户物产希望使用美味的“熟成肉”制成涮涮锅，从而在纽约赢得顾客。

不过由于相关手续影响，开业从原定的9月17日向后推迟。首家门店的店铺面积为567平米，除涮牛肉等火锅外，还提供生鱼片、天妇罗等居酒屋风格的菜单。