《贊否兩論》老板兼糕點師笠原將弘操刀情人節限定巧克力傾情上市

一座難求的日本料理名店、位於東京惠比壽的“贊否兩論”的老板兼蛋糕師笠原將弘，在2016年情人節檔期推出限量版巧克力。

作為老板兼蛋糕師，笠原將弘經常在電視等媒體上露面，深受外界關注。

如今功成名就的他，走上美食道路並非一帆風順。早年間，父母在老家經營烤雞肉串店，高中1年紀的時候，母親患癌離世。從此，他決心走上美食道路。

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高中畢業后，在日本料理名店做學徒長達9年。不幸的是，后來父親也患上癌症。面臨繼承家業的他，選擇什麼樣的人生道路正煎熬著他。臨終之際，父親堅信他會繼承家業裡的想法裡離開了人世。

2004年，家業迎來了30周年的節點上，笠原將弘在惠比壽開了自己的店“贊否兩論”。店名取“不必強求任何人都喜歡，隻希望那些喜歡我家料理的人能常來常往就可以了”的意思。店鋪的理念是“更近距離感受日本料理，更享受日本料理”。

正如店名，雖然提供價格親民的料理，但憑借獨特的感性與味道，贏得了廣大食客的好評，如今成了別人不可比肩的知名料理店，很難預約，一座難求成了常態。

面對今天的成就，笠原將弘還覺得自己“還處在發展狀態”，虛懷若谷可見一斑。

或許是受到幼年父母雙亡的影響，笠原將弘的公益活動從來沒有停止過。對孤兒院孩子們的慰問、向新瀉、東北災區的支援等，很多人都被他的人格所吸引。

像笠原將弘這樣的糕點師親手制作出來的巧克力，融入了對日本原產食材的至高境界的追求，一滴醬油、幾種日本茶、幾把黃豆面、幾顆梅子、幾許白芝麻等，無不凝聚了他的心思與想法，品嘗他制作的糕點，總讓人覺得是在懷念什麼似的。

日本抹茶也很受中國朋友歡迎的味道。不用說女性朋友，就連上了年紀的老齡朋友也都很享受他的巧克力。

春節日本游，這可是一次品嘗中文料理大家手藝的好機會，不可錯過。

店鋪信息

●1/29（星期五）→2/14(星期日)小田急百貨店新宿店本館11層=巧克力專賣場

※各位拿著小田急百貨店優待券購物的同時，千萬不要錯過了親嘗笠原將弘親手制作的巧克力哦。（本次巧克力不在享受優惠的范圍）