日本文化巡礼：霜降

10月24日是二十四节气的霜降节气。霜降（そうこう），顾名思义是“初霜出现”的意思，这个季节秋深露重，早晚温差较大，白昼明显变短。有诗言，“霜叶红于二月花”，一场霜降，红了枫叶，黄了银杏，山坡林间被装点得五颜六色。霜降是秋季的最后一个节气，意味着冬天的开始。

日语中，霜降与立冬之间刮的北风叫做“木枯らし”（读作こがらし，也写作“凩”，中文读作mù，是日本人创造的汉字），意思是秋冬季节刮的刺骨寒风。霜降这天并没有什么特别的饮食文化，不过日本有种牛肉叫做“霜降り肉”， 因为它的肥瘦均匀分布，形成雪花般的纹路，所以称为霜降牛肉。是不是很适合在霜降这天食用呢？