走進日本小城 領略現代背后的傳統“匠人”工藝

在科技發展日新月異的今天，日本作為一個擁有先進科技的國家卻仍舊保留著大量傳統工藝。法國《費加羅報》帶您走進日本西部岐阜縣小城，感受古老的“工匠精神”，體味對傳統的堅守。

美濃市：領略獨特“和紙”工藝

美濃市坐落在日本本州中部、東京以西。“和紙”工藝是當地人引以為豪的傳統手工工藝。此地生產的紙張輕薄柔軟，同時韌性十足、不易撕破。“和紙”主要用於制造日式燈籠、和傘、和扇等日本傳統飾物。早在1300年前，“和紙”制造便已成為美濃市的核心文化。

美濃“和紙”到底有什麼特別之處呢？想要了解它的制作工藝，可前往當地“美濃和紙藝術館”。在這裡，通過使用不同的造紙機器，參觀者可以去親自探索復雜的“和紙”工藝，之后還可以親手制作自己的專屬“和紙”。每年10月，藝術館會舉辦美濃和紙AKARI藝術展。當夜幕降臨，老城古舊的街巷將被近500件精美的“和紙”工藝品點亮。此時的美濃正經歷全年最燦爛的夜晚。

高山市：品嘗地道日本清酒

日本古諺有雲：“哪裡有寒冷，哪裡就有上好的清酒。”當高山市經歷歲暮天寒之時，這裡的清酒不僅溫暖了當地人，同時也吸引著許多慕名游客。在這裡，街邊大大小小的木制居酒屋門口都懸挂著大大的鬆果，因為古時挂鬆果便意味著有新釀的美酒，而這一傳統也一直保留至今。

早在江戶時代，高山市的清酒就在日本米釀酒行業中享有盛譽。來此參觀的游客可以走進清酒作坊，親自了解清酒的制作工程，最后還可品嘗或柔和溫潤或濃烈醇厚的正宗日本清酒。