日本旅游美食匯·青森縣大間町的金槍魚

日本美食·青森縣大間町所產的“大間金槍魚”

青森縣大間作為金槍魚有名的產地，地處日本本州的最北端，與北海道函館市隔海相望，隻有20公裡的距離。

大間所產的金槍魚，堪稱金槍魚的最高品質，讓美食家為之傾倒的產地。

大間町不僅僅是金槍魚產地，也是墨斗魚、海膽等海產品的知名產地。

要提起大間町的金槍魚，之所能蜚聲海內外，不得不提一部以金槍魚為題材的電影《魚群》（魚群の群れ）。

大間金槍魚的肉長得緊實，回味悠長，特別是瘦肉是制作壽司的不二食材。

大間金槍魚最好吃的季節，當數秋天到第二年開春這一段時間。（編譯·狄朋霞/校對·劉戈）