畅游日本品味美食 盘点除寿司拉面外的十大美食【3】

章鱼丸

日式烧饼（Okonomiyaki）：

如果没有涉及到大阪菜肴，日本十大美食肯定会有美中不足的地方。大阪被称作是“日本的厨房”，是美食家们的天堂。日语中，Okonomiyaki的意思是“随心所欲地烧烤”，这可能也是日式烧饼如此诱人的原因之一。日式烧饼是一种介于煎蛋卷和美味煎饼之间的饼，制作烧饼时，在鸡蛋面糊中加入卷心菜和其他你喜欢的蔬菜或肉类，如韩国泡菜、猪肉或是鱿鱼，烧饼烤好之后，可以在上面抹上烧烤酱或蛋黄酱，放点海藻和鲣鱼肉。

章鱼丸（Takoyaki）：

除了日式烧饼之外，章鱼丸也是大阪的一道街头美味。油炸过的章鱼丸外脆里嫩，香味四溢。同时，炸好的章鱼丸上还可以撒上些海藻、鲣鱼肉和小葱，抹上点烧烤酱和蛋黄酱。品尝时，可以拿牙签扎着吃，但要注意章鱼丸可能会很烫，所以千万要小心别烫到了!

炸猪排（Tonkatsu）：

世上很少有比猪肉更令人惊奇的食物了，但是日式炸猪排可以与之相比。日式炸猪排鲜嫩多汁，它是将猪排裹上面包粉和面包屑之后炸制的，炸好后切片食用，同时可以配上米饭、日式腌菜、小萝卜和美味的梅子酱。另外，人们还喜欢把炸猪排放在咖喱饭上，瞬间将美味的咖喱饭变成一种无与伦比的日式美食!