花样日本美食 CNN带你“吃转”寿司【5】

蘸作料

芥末

3.使用筷子

尽管泽田师傅为顾客提供筷子，但他却不愿人们用筷子夹寿司。快速扫视一下一般的寿司屋，你会发现绝大多数日本人还是更愿意用筷子吃。毕竟用筷子看起来更雅观一些。如果蘸了佐料之后，你想倒过来吃，那用筷子还会带来棘手的问题呢!虽然也能吃到，但吃相真不怎么雅观。当然，寿司饭团蓬松才能形成入口即化的感觉，这也是不易用筷子夹的另一个理由。而且用手抓着吃会显示出你真的是个寿司fan。泽田师傅也认为，就像在印度吃手抓饭一样，手抓寿司才会真正令你体味到寿司的魅力。