2015年08月02日09:44 来源:新京报
日本现代著名的美术家与美食家北大路鲁山人(1883-1959)虽然吃遍山珍海味,对料理饮馔,器皿杯盘的讲究与品味,可谓行家中的行家,最近日本京都国立近代美术馆为了庆祝“和食”(日本菜)入选联合国文教基金的非物质文化遗产,还特地举办了一个展览展出北大路先生的陶瓷食器作品集。 |
中日和解、传统与现代融合的茶泡饭
第三章《神凤特攻队员》中同时开出另一主题:近代日本侵华撕裂中日两国的悲痛历史与中日两国的和解。在此章中,作者借由他老板之口忏悔、道歉日本在近代侵华的错误与对中国的忘恩负义。这个主题与先前的传统/现代几条光谱交叉轴,在最后一章《王道乐土》里汇合而升华。作者从考察“王道乐土”一词,再带入中日历史与文化的纠缠,指出中日已经你中有我,我中有你,在过去的历史恩怨中,在旅日求学中,作者对王道乐土有了一番新的体会,因为,“留学生活激起了我对美好社会为何物的反思,却是意外的收获。古典中国,那是我们永恒的故里”。这才是“以史为鉴,面向未来”。
执笔至此,又令我想起日本电影巨匠小津安二郎1952年的一部电影《茶泡饭的滋味》,片中两位来自贫富截然不同身份背景的夫妇,一直由于这些差异相处不来,两人的磨合何其困难。就在这前途茫茫的夫妻关系似乎了无曙光之刻,本来因任性赌气出去玩而不回家送行的太太,直到丈夫出门后才赶回到家;本来因公务要到乌拉圭出差的丈夫,由于飞机故障打道回府,夫妇两人于是在家里重聚,这时贫困出身的丈夫忍不住想吃茶泡饭,夫妇两人在一同吃茶泡饭时,终于和解。《东京留学忆记》就是一碗中日和解、传统与现代融合的茶泡饭,我由衷希望读者也来品尝体验这一碗细心沏出的茶泡饭,而我现在则很期待作者的怀石料理。□蔡孟翰(旅日学者)
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