搞笑也要看学历 日本一大学成立“笑学研究所”【3】

【一家“垃圾咖啡馆”】

在英国，有一家“垃圾食品咖啡店”，专门将过期的食品再加工出售，让尚可食用的食物有效利用，有效避免了食物浪费。这一理念的创始人，英国厨师史密斯希望能够通过这一举动，唤起大众对食物浪费问题的重视。这样的理念被许多商家认同，甚至影响到其他国家，至今全球已有约120家商店加入了合作，遍及美国、法国、澳大利亚等地。

随着全球响应这项计划的商家越来越多，但受限于英国法律不容许出售过期食品，因此“垃圾咖啡馆”采用捐款制，让顾客品尝过后自由付款。史密斯还表示，自咖啡馆成立以来已经“拯救”了约200吨过期食物。