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| 中華糧網分析師孫忠向新京報記者指出,這表明大米市場的消費正在細分,消費者在解決溫飽問題之后,開始追求更高端的主食消費品質。 |
金健米業於1998年登陸資本市場,雖然生在糧食生產大省湖南,坐擁“魚米之鄉”,但其糧油加工的主營業務卻每況愈下。湖南糧食系統一位官員曾感嘆“湖南是糧油大省,但強勢品牌一直比較稀缺。”
有業內人士指出,金健米業做大米的思路,還是停留在很多年之前。民眾消費水平提高后會轉向差異化消費,金健米業並未對症下藥,反而在受挫后轉向其他行業。
上市后的金健米業為尋找多元化的出路,輾轉做起了乳品、藥品和房地產。公開數據顯示,公司在2011年大幅度虧損6704萬元。其中,佔營收比重超過七成的糧油食品加工業的長期疲軟,是淨利不斷被削減的根本原因。
同樣,糧油得天獨厚的北大荒農業股份有限公司也曾在大米業務上折戟。因為不堪忍受米業虧損,去年4月北大荒已正式剝離米業。該公司一位媒體負責人對記者表示:“大米市場行情差,原料爭奪激烈,而因事關民生消費,下游大米價格也受限制。我們預期不會再涉足這一業務”。
突破品牌困局可塑造“品種+產地”
泰國大米“茉莉香米”,日本“越光米”,都是進口大米中知名度最高、最受歡迎的品種,無論從口感還是營養價值上都遠超普通大米。
其實,在中國市場上同樣不乏類似的好米。
“黃金晴”是河南新鄉市原陽縣的知名大米品種。20世紀90年代中后期,原陽縣農科所曾對“黃金晴”和日本“越光大米”進行對比。結果顯示,“黃金晴”較之“越光”,不管是產量、管理容易度,還有品質,都有過之而無不及。
江蘇也有著不輸日本大米的品種——“南粳”。江蘇省農科院糧食作物研究所所長王才林將日本大米品種“乳玉王妃”與江蘇省內的品種雜交,育成了“南粳46”、“南粳9108”等新品種,口感上已超過了參照品種的日本越光大米。
品質雖好,但大米品牌建設不足,導致這些大米的品牌化之路依然漫長。王才林稱,“南粳46”大米早在2007年就申報為國家植物新品種,之后的產業化推廣卻遠遠不夠。而“黃金晴”的情況更加糟糕,假冒、以次充好等現象不斷。
雲南大學工商管理碩士王婧曾在《高端大米在雲南的營銷戰略》一文中指出,國產大米在品牌營銷有四點症結:國產大米品質、特點的營銷不突出﹔宣傳缺乏科學依據﹔品牌戰略缺乏系統性和持續性﹔差異化方法單一。
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