咖啡店是日本人的精神圣地【2】

说到咖啡店，不得不提一下咖啡，连锁店的咖啡和“唯我一家式”咖啡的味道是不同的，当然这需要细细品尝，或酸或苦，“唯一”就意味着特别。有独特氛围和味道的咖啡店多吸引志同道合的常客。新大久保韩流街有一家咖啡店客流颇多，适合喜欢谈天的人去，除了咖啡还有各种与韩流气质相匹配的色彩艳丽的点心，它的特点就是给人大杯的咖啡，味道咖啡虽淡一些，可让你长话长说。

在东京书店汇集的神保町，有许多怀旧气氛的咖啡店，书架上有书和杂志可供翻阅，很多人是逛了书店淘了不少好书，就找个咖啡店坐下先睹为快。一手咖啡，一手捧书是幸福至上的时光。在神保町的咖啡店，还经常可看见一些作家编辑文人墨客一边吞云吐雾一边慷慨陈词。把咖啡店称为日本人的精神圣地也不为过。

3?11东日本大地震让灾区的许多咖啡店一时停业。仙台的一家咖啡店在灾后三周就率先重新开店，本来店主以为“这样的时期也许客人不来”，但是没想到，顾客盈门，越是灾难时分，人们越需要精神上的支柱，在咖啡店喝着热咖啡互相鼓气。当时食品流通渠道不畅，供应不足，但是咖啡还是不可少的。这家咖啡店还在4月10日和11日两天内，向避难所的民众提供了1700杯咖啡，让灾民在避难所体验到了仿若置身咖啡店的幸福感觉，听到灾民的一句“终于能喝到咖啡了”，让人感到咖啡是精神安定剂了。

据调查，在日本，名古屋人最喜欢咖啡店。根据总务省统计局“家计调查”的数据，2010年到2012年，名古屋人一个家庭一年花在咖啡店的费用是1.2367万日元。据说名古屋人经常早上举家在咖啡店吃早餐。咖啡店的早餐通常比较便宜，对于早上赶时间上班的工薪族来说是不错的选择，面包或三明治加饮料的套餐足以补充一个上午的能量。

早晨、下午、深夜，时间段不同，咖啡店的风景截然不同。早晨是匆匆忙忙的一阵风，下午是优雅宁静的一幅画，夜里则是深沉朦胧的一盏灯。一天又一天，一年又一年，多少回忆都融在咖啡里了。

中文导报

2015年1月15日