咖啡店是日本人的精神圣地

在日本每个车站的周边，几乎都有咖啡店。可以说咖啡店的利用率是相当高的。对日本人来说，咖啡店几乎是自家的延伸，似家非家的感觉。日本人少有到别人家里串门的习惯，有事要谈时就说“我们出去到咖啡店聊聊吧”，这是很平常的事。私人空间是名副其实的私密场所，那么人与人接触完全就依赖公共场所了。

咖啡店原本是用来品尝咖啡的，但是它有很多附加价值。一是当作与朋友聚会的场所，二是成了商谈的场所，有的保险业务员、不动产推销员把客户约到咖啡店谈话，有的公司甚至为了营造崭新的气氛，把会议搬到咖啡店开。高层商谈更少不了利用咖啡店了，那儿成了谈话室。其三，咖啡店是个人休闲的场所，一个人在咖啡店自由地读书看报、可以带电脑到咖啡店工作，主妇们逛商场累了到咖啡店休息喝一杯咖啡。在咖啡店，经常能见到默默对视的恋人，什么都不说，这就是咖啡店里最浪漫的事了。咖啡店是个很宽容的地方，有的店虽然咖啡价格贵了些，但是就点一杯咖啡在那儿消磨好几个小时也没问题。

笔者也喜欢假日去咖啡店读书写字。其实这在家里完全也可以做的。为何非去咖啡店不可呢。反正就是一种奇妙的感觉，置身于略微喧嚣的环境中做自己的事，既能保持自己的孤独，又能被一种安全感包围。人是既是合群又不合群的动物。想要一个人的时间，就去咖啡店吧。

有次笔者外出办事，到对方公司时间稍微早了一些，就找个附近的咖啡店休息一下，进去一看虽然空间小，装修古朴典雅，咖啡店里一个客人也没有，只有一个老人在看电视，他好像就是店主了，看到有客人进来，他连忙去泡制咖啡，就这一杯似乎也花了好几分钟时间，端出来实在是香气缭绕。这就是所谓的自家烘培咖啡了。当然价格也不菲。一位店主在一定时刻只为一位客人服务，这种感觉还真不错。