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日本美食见闻·女儿节必吃的散寿司所包含的寓意

2016年03月03日10:53  来源:人民网-日本频道

公历3月3,日本迎来女孩节,这一天,日本家庭必吃的美食中,不能没有散寿司,这是为何呢?
日本美食见闻·女儿节必吃的散寿司所包含的寓意

公历3月3,日本迎来女孩节(雛祭り·ひなまつり),是祝愿女儿节能给健康成长的民间节日。

这一天,日本家庭必吃的美食中,不能没有散寿司(ちらし寿司)!这是为何呢?

要知道这个答案,需要从散寿司的配料说起。

散寿司中的配料中:

,寓意着希望女儿能够长寿不老,能活到百岁,像虾那样弯着腰驼着背长命百岁

,寓意着有一个美好的将来(编者注:内部构造中空的藕,一个个连通的藕孔如同人生的道路直通到底,顺顺利利没有波折,可能取这个意思)

,祝愿女儿能够健康成长,勤奋工作,坚强地生活(编者注:日语中的豆子发音“Mame”与表示勤奋、坚强之意的副词“Mame Ni”发音一样)

配菜中有这么丰富的寓意,也就不难理解了这一天日本国民为何热衷吃散寿司了吧。

※小贴士※

从“寿司”的日语汉字来理解的话,直译这个单词,有“掌管寿命”的意思,很吉祥,在庆祝宴席上吃它也就顺理成章了。 

来看看这一天日本家庭爱吃的各种造型、配色丰富的各种散寿司造型吧。(刘戈)

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  2. (责编:刘戈、陈建军)

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