【吃货的单词本】图文盘点寿司里的那些鱼

“吃货”一词是时下流行的网络用语，目前最广泛也最被大家认可的解释是指“特别能吃，且特别爱吃的人”。吃货们认为，“吃”是一切幸福的来源。而学霸们则认为，“知识”才是追求幸福道路上的必备武器。吃学结合，将会擦出怎样的火花？人民网日本频道最新推出【吃货的单词本】系列文章，寓教于乐，一起趣味学习吧。

寿司是日本料理的代表性食物，近年来喜欢吃寿司的中国人似乎越来越多。本期为大家盘点一下寿司里常见鱼的名字。（制表/陈思）

今日互动问题：“ムラサキ”是日本寿司店的隐语，你知道是什么意思吗？（答案请在人民网日本频道微博、人民网日文版微信中寻找）

日文假名	日文汉字	中文意思	图片	特征
サーモン	鮭	三文鱼		橙色，有白色条纹
マグロ	鮪	金枪鱼		红色，几乎没有白色条纹（脂肪）
中トロ		金枪鱼鱼腩（中肥）		有白色条纹
大トロ		金枪鱼鱼腩（大肥）		金枪鱼腹部，脂肪多，口感嫩
タイ	鯛	加吉鱼		颜色白的透明，有红边
イワシ	鰯	沙丁鱼		青皮鱼，有刀切痕，洒香葱
ブリ	鰤	鰤鱼		乳白色有红边，冬天较美味
ウナギ	鰻	鳗鱼		烤炙食用
サンマ	秋刀鱼	秋刀鱼		一般做成烤鱼
タラ	鱈	鳕鱼		常见于铁板烧料理中
アジ	鯵	竹荚鱼		青皮鱼，洒香葱
ヒラメ	比目魚	比目鱼		纯白色，肉较嫩
アナゴ	穴子	星鳗		比鳗鱼长，刺少
サバ	鯖	青花鱼		青皮鱼，可做寿司可烤可炖

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