【日本美食】日本豆腐的前世今生【6】

這其中就有如今便利店常見的“關東煮”。在日本待久了，似乎愈發依賴熱騰騰、暖洋洋的關東煮﹔特別是秋冬的晚上，從學校回去，其實也不很餓，但常會被便利店的燈光吸引，進去買上一碗，最后還得把湯一口喝掉才算過了癮。曾與友人夜游奈良，碧海青天，冷月孤星，老街十分蕭索﹔深巷偶遇酒家，進門就看一隻大鍋內咕嘟咕嘟煮滿油豆腐、白豆腐、土豆、蘿卜、番茄，濃香四溢。按說豆腐不是特別能下酒的菜肴，可我們竟然一邊吃著平淡無奇的豆腐，一邊喝了很多酒。