日本拉面一風堂推出沒有面條的“拉面”

人民網東京3月1日電 日本頻道綜合日本時尚娛樂網站Modelpress報道，日本著名拉面店“一風堂”近日與福岡縣八女市豆腐老店“豆藤”合作，推出了一款沒有面條的骨湯“拉面”。3月1日起，這款“白丸豚骨100年豆腐”將在一風堂銀座店、惠比壽店、藥院店三家店鋪限時出售。與以往不同，在“白丸原味”的湯汁中，放入的並不是面條，而是“豆藤”家的豆腐。

一風堂的創始人河原成美與豆藤第四代傳人加藤信介是多年的朋友。加藤信介曾為宣傳新品豆腐來到一風堂的試驗廚房，當時一風堂正在開發新品。工作人員將豆腐放入豚骨湯汁中，許多人試吃后都表示“太好吃了！”於是經過改良，這款“白丸豚骨100年豆腐”便誕生了。