【日本旅游美食】静冈关东煮

日本旅游·静冈关东煮美食街（资料图）

静冈关东煮（静岡おでん）是从大正时代就开始在静冈县中部地区流行的平民小吃。

其特点在于，牛筋浓汤汁儿煮好“鱼肉饼”或其他肉丸，吃的时候再撒上调味粉和紫菜。外观上，牛筋、肉丸、鸡蛋等材料都用串儿串起来。

此外，沙丁鱼、竹荚鱼等带骨头的碎鱼肉做成的“鱼肉饼”具有独特的口感，很有嚼劲，味道醇厚，是食客必点的美食之一。

最先流行在二战后静冈车站周边的货摊子上，随后蔓延到繁华街的胡同里弄、郊外店铺等地，如今已成为当地耳口相传的美食佳肴了。

静冈市内，如今还挂着红灯笼飘忽着昭和怀旧氛围的“青叶ODEN横丁””青叶横丁”成了人们品尝静冈关东煮的美食街。（刘戈）

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