那些出生在日本的“中华料理”【7】

中华冷面

食欲下降的酷暑中，清爽的中华冷面成为了大家的至爱。从初夏开始，超市就开始贩卖起中华冷面，这都快成了日本夏天的风物诗之一。

关于中华冷面的发祥地，有人说是“龙亭”这家中华料理店，还有人说“杨子江菜馆”才是元祖。令人震惊的是，日本人吃中华冷面的时候会加蛋黄酱，不知道好不好吃？

虽说以上这些料理都是在日本出生，但大多以中国菜为底，加以改造而成。所以小通猜测，不管如何地道的中国菜，到了日本都会稍微变样。日本人都会根据自己的口味将菜品改造成自己喜欢的味道，这也是在日本的外国菜的普遍命运。